要把發(fā)展農(nóng)業(yè)科技放在更加突出的位置，大力推進農(nóng)業(yè)機械化、智能化，給農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化插上科技的翅膀
有數(shù)字技術(shù)賦能，有綠色品質(zhì)保障，立足延鏈升鏈強鏈，各類產(chǎn)業(yè)必定能越做越“牛”，蹄疾步穩(wěn)地實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展
走進吉林長春皓月集團沃金黑牛養(yǎng)殖示范基地，耳畔是悠揚的鋼琴聲，眼前1.5萬平方米的基地干凈清新，800頭育肥期的黑牛聽著音樂，或進食，或踱步，或是在儀器下“享受按摩”。
在這個基地，養(yǎng)牛靠高科技，起關(guān)鍵作用的是大數(shù)據(jù)。每頭牛都有編號。一掃編號，牛的月齡、進食、免疫狀態(tài)，以及在各月齡吃了多少飼料、育肥各階段長了多少斤肉，都一清二楚。這些膘肥體壯的沃金黑牛，是皓月集團自主繁育的專利品種，其飼養(yǎng)技術(shù)、生長環(huán)境等都不同于普通肉牛。
如此重金養(yǎng)牛，能賺錢嗎？相關(guān)負責(zé)人算了一筆賬：每頭沃金黑牛重約750公斤到850公斤，平均出450公斤肉，按品質(zhì)分為5個級別出售，每公斤售價90元到2600元不等。按每公斤均價300元算，一頭牛光牛肉的銷售額就能超過13萬元，相當(dāng)于一臺普通家用轎車的價格，“四個蹄子”追趕上了“四個輪子”。
習(xí)近平總書記指出：“中國現(xiàn)代化離不開農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化關(guān)鍵在科技、在人才。”要把發(fā)展農(nóng)業(yè)科技放在更加突出的位置，大力推進農(nóng)業(yè)機械化、智能化，給農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化插上科技的翅膀。在科技創(chuàng)新中提升品種質(zhì)量、筑牢種質(zhì)安全，在大數(shù)據(jù)支撐下變革養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、優(yōu)化養(yǎng)殖流程，將傳統(tǒng)肉牛養(yǎng)殖發(fā)展為覆蓋育種、養(yǎng)殖、加工、銷售等環(huán)節(jié)在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈，體現(xiàn)了精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗的特質(zhì)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的縮影，對更多農(nóng)業(yè)領(lǐng)域用好科技手段具有借鑒意義。
滿足人民美好生活需要，數(shù)字化賦能的養(yǎng)殖業(yè)擁有廣闊市場?；刎撠?zé)人未曾想到，盡管這幾年受多重因素影響，但企業(yè)產(chǎn)值非但沒有下跌，反而逆勢上揚。究其原因，在于人們對健康更重視，對消費品質(zhì)要求更高。從這個角度看，依托數(shù)字化養(yǎng)殖，高品質(zhì)的牛肉得到消費者青睞，深受市場認可。隨著人們生活水平的提升、消費理念的升級、飲食結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，數(shù)字機遇帶動的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)品提質(zhì)，必將助推市場更加繁榮。
加快低碳循環(huán)、綠色發(fā)展，轉(zhuǎn)型升級的養(yǎng)殖業(yè)潛力巨大。今年中央一號文件提出：“大力發(fā)展青貯飼料，加快推進秸稈養(yǎng)畜。”吉林省正在實施的千萬頭肉牛建設(shè)工程，是“秸稈變?nèi)?rdquo;的一個縮影：玉米秸稈做飼料，無污染；靠技術(shù)來養(yǎng)牛，不愁賣。在這一過程中，當(dāng)?shù)胤e極布局“秸稈變?nèi)?rdquo;的信息化建設(shè)，研發(fā)應(yīng)用智慧畜牧數(shù)字化平臺。更多農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變種養(yǎng)方式、實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，農(nóng)業(yè)就能循著綠色發(fā)展路徑，進一步提質(zhì)增效。
立足延鏈升鏈強鏈，多元化深加工的養(yǎng)殖業(yè)空間廣闊。一頭牛身上幾乎都是“寶”，一頭牛牽著一條產(chǎn)業(yè)鏈。比如，除牛肉可以食用消費外，牛皮通過加工，能制成幾百上千元的皮鞋皮包皮衣，也能賣給企業(yè)制作汽車飾品；牛骨和軟骨可提取鈣粉和硫酸軟骨素；牛肺和牛小腸可提取肝素納，由牛心包膜加工的生物瓣膜還能模擬人體瓣膜功能。如今，吉林用工業(yè)化方式、大數(shù)據(jù)思維謀劃現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成了包括肉牛養(yǎng)殖、反芻飼料、食品加工、生物大健康、制革和有機肥在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈。這啟示人們，推進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，立足全產(chǎn)業(yè)鏈謀劃協(xié)作，深挖產(chǎn)業(yè)價值、拓寬產(chǎn)業(yè)路徑，就能讓產(chǎn)業(yè)鏈越延越長，把產(chǎn)業(yè)集群越做越大。
采訪時聽到這樣的感慨：牛產(chǎn)業(yè)越做越“牛”了?？串?dāng)前，“四個蹄子”趕上“四個輪子”，折射出農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新活力；作為汽車城的長春，“四個輪子”也駛?cè)敫哔|(zhì)量發(fā)展的快車道，拓寬著工業(yè)現(xiàn)代化的新路子。無論是“四個蹄子”還是“四個輪子”，都在不斷滿足人民群眾日益增長的美好生活需要，讓更多人更好地享有現(xiàn)代化生活。向未來，有數(shù)字技術(shù)賦能，有綠色品質(zhì)保障，立足延鏈升鏈強鏈，各類產(chǎn)業(yè)必定能越做越“牛”，蹄疾步穩(wěn)地實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
（作者為本報吉林分社記者）
